沒有經(jīng)過企業(yè)培訓(xùn)的員工，是最大的無形成本

國內(nèi)外無數(shù)成功的一流企業(yè)無一不是由一流的員工構(gòu)成的，只有員工足夠牛逼，企業(yè)才不會差到哪去。但是牛逼的員工需要HR的慧眼識人（招聘關(guān)）和公司完善的培訓(xùn)體系（培訓(xùn)關(guān)）。如何讓你的培訓(xùn)效果更加顯著？如何為自己的企業(yè)挑選出更加合適的人才？俗話說：沒有經(jīng)過培訓(xùn)的員工是企業(yè)最大的成本。

1入職培訓(xùn)

企業(yè)文化、基本制度、基本服務(wù)禮儀及流程、日常管理行為認可度。培訓(xùn)完就考試，重點考核新進員工對企業(yè)文化的認可度，考核通過者正式入職上班。

2基層員工培訓(xùn)

經(jīng)過了入職培訓(xùn)后，在崗工作滿兩個月的員工參加培訓(xùn)。以餐飲知識、餐飲技能、餐飲處事技巧為主。考核方式為筆試、操作。

3基層管理者培訓(xùn)

管理人員良好的實際工作能力是員工學(xué)習(xí)的重要榜樣，也是形成良性管理循環(huán)的重要保障。

這是店鋪組長、領(lǐng)班、主管或主任一級的培訓(xùn)，如果店鋪自行組織的培訓(xùn)科目還可以涉及到店鋪即將提升的優(yōu)秀員工。

以各項主題培訓(xùn)為主，如桌邊服務(wù)、顧客分析與維護、危機處理、成本控制等。在培訓(xùn)后及時考核，記錄考核情況。

4高層管理者培訓(xùn)

主題是如何提升店鋪業(yè)績、如何做好顧客關(guān)系維護、如何提升團隊績效、如何更有效評估員工等。借此培訓(xùn)，讓高層管理者深入學(xué)習(xí)、深造思想、提供更多素材和管理方式。

培訓(xùn)的一個重要功能是讓上級發(fā)現(xiàn)最有潛力成為管理者的人。因此，培訓(xùn)體系與薪酬體系和升遷體系聯(lián)動，沒有通過培訓(xùn)考核就不能升遷并拿到更高薪酬。